Το ψαθί / alang alang είναι και αυτό ένα πολυετές φυτό, με φυλλώδεις όμως βλαστούς και ύψος που μπορεί να φτάσει έως και τα 2,50 μέτρα. Χρησιμοποιείται για κάλυμμα ομπρέλας ή σκεπών. Φύεται σε έλη και στις όχθες λιμνών, ποταμών και καναλιών όλης της χώρας. Τα φύλλα του έχουν σχήμα σπαθιού και είναι όρθια και λεπτά, ενώ οι ταξιανθίες του μοιάζουν πολύ με θαλάσσια ανεμώνη. Χρησιμοποιείται
Όπως και το καλάμι, το ψαθί που χρησιμοποιούμε στην Omprela για τις κατασκευές μας συλλέγεται από την ευρύτερη περιοχή της Λίμνης Κερκίνης και από τις πολλές διώρυγες και τάφρους που δημιούργησαν τα εγγυοβελτικά έργα της υδρολογικής λεκάνης του ποταμού Στρυμόνα. Έτσι, η συλλογή του αποτελεί μια βασική πηγή εισοδήματος της τοπικής οικονομίας – ιδιαίτερα στα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματά της – στηρίζοντας κατά τον τρόπο αυτό και την τοπική αλλά και την εθνική μας οικονομία.
Μετά από τη συλλογή του, που πραγματοποιείται κατά τους θερινούς μήνες (Ιούνιο έως και Αύγουστο), το ψαθί αποξηραίνεται στον ήλιο. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στη φάση αυτή ώστε να μην αποβάλει εξ’ ολοκλήρου την υγρασία του, ώστε να διατηρήσει την απαραίτητη ευλυγισία του και να μπορεί να χρησιμοποιηθεί έπειτα στο πλέξιμο της ομπρέλας και λοιπών κατασκευών γενικότερα (ψάθες, ψάθινες καρέκλες, καπέλα και άλλες ψάθινες κατασκευές).
Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.