Το makuti (μακούτι) είναι ένα φυσικό και οικολογικό υλικό, με προέλευση την Αφρική. Έχει πάρει το όνομά του από ένα μικρό επαρχιακό χωριό, το Makuti, στη Ζιμπάμπουε, στα Νότια της Ανατολικής Αφρικής.
Κατασκευάζεται από φύλλα κοκοφοίνικα, το πασίγνωστο τροπικό φυτό που ευδοκιμεί σε όλη σχεδόν την τροπική ζώνη, λόγω των υψηλών επιπέδων υγρασίας, του θερμού κλίματος και της πλούσιας ηλιοφάνειας που χρειάζεται για να αναπτυχθεί. Πέρα από τους γνωστούς σε όλους καρπούς του, αυτό το ιδιαίτερα χρηστικό φυτό μάς χαρίζει και τα φύλλα του, που μπορούν να φτάσουν σε μήκος μέχρι και τα 6 μέτρα. Η συγκομιδή τους δεν διακόπτει τη φυσική ανάπτυξη του φοίνικα, διότι λαμβάνει χώρα μετά την αποβολή των φύλλων από το ίδιο το δέντρο. Ας σημειωθεί ότι, από τη συλλογή των φύλλων του κοκοφοίνικα και την περαιτέρω επεξεργασία τους που θα περιγράψουμε παρακάτω, ζουν πολλές οικογένειες στη Νότια Αφρική, στηρίζοντας αποκλειστικά το εισόδημά τους σε αυτή τη δραστηριότητα.
Προτού χρησιμοποιηθούν για την πλέξη του τροπικού καπέλου makuti, τα φύλλα του κοκοφοίνικα. αποξηραίνονται – εκεί άλλωστε οφείλεται και η σκούρα καφέ όψη του. Έπειτα τα φύλλα πλέκονται στο χέρι, ένα προς ένα, επάνω στο μίσχο του φυτού ή επάνω σε πλεχτό σχοινί, δημιουργώντας ρολά τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται γύρω από την ομπρέλα. Όλη η διαδικασία κατασκευής του makuti γίνεται με μεγάλη δεξιοτεχνία, για ένα αποτέλεσμα αισθητικά όμορφο και πρακτικά δεμένο και ανθεκτικό.
Στην κορυφή της ομπρέλας τοποθετείται ένα κωνικό καπέλο, το οποίο πλέκεται από το ίδιο υλικό σχηματίζοντας μια χαρακτηριστική «φούντα» στην κορυφή. Το καπέλο αυτό αφαιρείται, βοηθώντας στην εύκολη μεταφορά και αποθήκευση του. Ως υλικό κατασκευής είναι εύκαμπτο, γεγονός που επιτρέπει να το προσαρμόσουμε εύκολα σε ξύλινους ή μεταλλικούς σκελετούς ομπρέλας, στρογγυλούς ή τετράγωνους, σε κιόσκια αλλά και σε άλλα είδη εξοπλισμού παραλίας ή εξωτερικού χώρου.